🌱 Fiche de Culture – Coriandre (Coriandrum sativum)

🪨 Type de terre

Nature : Terre légère, drainée, fertile
Type idéal : Sol sableux-limoneux riche en humus
pH : Neutre à légèrement alcalin (6,5 à 7,5)

💨 Aération et richesse

Sol bien ameubli, sans croûte en surface
Aime les terres riches mais sans excès d’azote

🌾 Amendement

Avant plantation :
- Incorporer un peu de compost mûr ou de lombricompost
En cours de culture :
- Aucun besoin spécifique, culture rapide
- Purin de consoude possible en cas de sol pauvre

🪴 Culture en pot ou pleine terre

✔️ Très bien en pot, balcon, jardinière (min. 20 cm de profondeur)
✅ Très bien en pleine terre

💧 Arrosage

Fréquence : régulier, sans excès
Quantité : garder le sol légèrement frais
Trop d’eau = risque de fonte des semis ou de maladies fongiques

☀️ Ensoleillement

🌞 Plein soleil à mi-ombre légère
La chaleur excessive peut accélérer la montaison

⚠️ Précautions et infos en plus

Culture de courte durée (rapide à monter en graines)
Faire des semis échelonnés pour une récolte continue
Racine pivotante : difficile à repiquer

🌱 Semis / Plantation

Période : mars à septembre
Méthode :
- Semis direct en pleine terre ou en pot
- Éclaircir à 15–20 cm entre les plants

🌿 Récolte

Période :
- Feuilles : 4 à 6 semaines après semis
- Graines : 2 à 3 mois après semis, quand elles brunissent
Méthode : couper les feuilles au fur et à mesure ; récolter les graines quand les ombelles sèchent

🌟 Utilisation / Intérêt

Feuilles fraîches utilisées en cuisine du monde (asiatique, orientale, mexicaine)
Graines moulues ou entières en épice (pickles, currys, pains)
Propriétés digestives, antispasmodiques, détoxifiantes
Plante mellifère et répulsive pour certains ravageurs