🌱 Fiche de Culture – Bette commune / Blette (Beta vulgaris var. cicla)

🪨 Type de terre

Nature : Terre riche, profonde, souple, bien drainée
Type idéal : Sol argilo-limoneux riche en humus
pH : Neutre à légèrement alcalin (6,5 à 7,5)

💨 Aération et richesse

Sol bien ameubli, riche en nutriments
Supporte les sols un peu lourds si bien drainés

🌾 Amendement

Avant plantation :
- Incorporer compost mûr ou fumier bien décomposé
En cours de culture :
- Apport de compost ou purin de consoude toutes les 3–4 semaines
- Paillage conseillé pour garder le sol frais

🪴 Culture en pot ou pleine terre

✔️ Possible en grand pot profond (30 cm min)
✅ Idéale en pleine terre pour un développement optimal

💧 Arrosage

Fréquence : régulier, le sol doit rester frais
Quantité : abondant en période chaude pour éviter la montée en graines

☀️ Ensoleillement

🌞 Plein soleil à mi-ombre légère
Supporte la chaleur si le sol reste humide

⚠️ Précautions et infos en plus

Attention à la montée en graines si manque d’eau ou coup de chaud
Peut être attaquée par les altises et la cercosporiose
Rotation conseillée : éviter de cultiver après betterave ou épinard

🌱 Semis / Plantation

Semis : mars à septembre selon climat
Méthode :
- Semis direct ou en godet, éclaircir à 30–40 cm entre les pieds
- Repiquage possible mais délicat à cause des racines sensibles

🌿 Récolte

Période : environ 2 mois après semis, jusqu’aux gelées
Méthode : récolter feuille par feuille ou couper la touffe à 5 cm du sol (repousse possible)

🌟 Utilisation / Intérêt

Feuilles cuisinées comme des épinards, côtes en gratin ou poêlées
Riche en vitamines K, A, C, calcium et fer
Favorise le transit et la reminéralisation
Très décorative avec ses variétés à côtes colorées (arc-en-ciel)